¿Quien dijo que San Valentín era para regalar rosas y bombones? Yo prefiero las chuches, así que ayer me puse manos a la obra para sorprender a mi novio ( que espero que no lea este post antes del viernes, si no se me chafa la sorpresa ) jajaja
A mí me parece una idea genial y bastante sencilla, solo hace falta creatividad y paciencia, ¿Y que hay más bonito que regalar algo hecho por ti, y más si se puede comer?!!!
Para hacerlo solo hacen falta:
Dos trozos de corcho, una cartulina, tijeras,cuchillo, papel de aluminio, cola, palillos y muuuuuchas chuches
Calcamos el corazón en la cartulina, lo recortamos y calcamos la cartulina en el corcho, cortamos el corcho con la forma de corazón con un cuchillo, con mucho cuidado para no destrozarlo todo. Yo calqué dos veces el corazón y pegué con cola un corcho sobre otro para que el corazón tuviese más grosor. Ahora lo forramos con papel de aluminio y toca lo más divertido: Decorar! Pinchamos en el corcho los palillos con las chuches, yo decoré con nubes, corazoncitos y regalices los laterales, para marcar la forma del corazón usé moras, y como no! no podía faltar el chocolate, así que puse unos corazoncitos de chocolate, para el fondo usé lenguas y puse el te quiero con moras mini, pero eso cada a vuestro gusto, yo os dejo una idea porque si queréis sorprender a vuestra pareja seguro que con esto lo conseguiréis!
A veces me apetece hacer las cosas de toda la vida, las que nuestras madres siempre han hecho sin necesidad de estos inventos modernos de hoy en día. Unas simples magdalenas, un bizcocho, flan, natillas... Y si hablamos de cosas con las que nos hemos criado, sin duda en mi caso, el primer lugar lo ocupan las crepes (chulas aquí en Galicia), recuerdo desde pequeña esperar ansiosa a que mi madre terminara de hacerlas para devorarlas sin compasión, ella las suele hacer rellenas de nata, pero yo he querido hacerle una variación (debido a mi obsesión repentina por el chocolate) y las he rellenado de trufa!
Solo hice una foto porque las hice por la noche y la claridad era pésima!
Para las crepes:
250 ml de leche, 100 gr de harina, 2 huevos, 100 gr de azúcar y 50 gr de mantequilla
Batimos los huevos con el azúcar y le añadimos la harina. Después añadimos la leche y la mantequilla derretida y seguimos batiendo hasta que no quede ningún grumo. Hacemos las crepes a fuego alto durante 1 o 2 minutos por cada lado, poniendo primero un poco de mantequilla sobre la sartén para que deslice mejor, eso ya es ir controlándolo. Antes de rellenarlas con el chocolate, las dejamos enfriar sobre papel absorbente para que absorban el exceso de mantequilla
Para la trufa:
50 ml de nata, 50 gr de azúcar y 3 onzas de chocolate ( yo esto lo hice a ojo, porque no quería que me sobrara trufa, que con esa receta de crepes salen 8 )
Montamos la nata con el azúcar y vamos añadiéndole el chocolate poco a poco hasta dejarlo de nuestro gusto. Removemos bien para que se integre.
Rellenamos las crepes (no ponerle en exceso sino se desparramará todo por fuera)
Y a disfrutar!
Últimamente estoy experimentando una adicción nada sana por el chocolate. En serio, no puedo dejar de pensar en comerme una gran tarrina de helado de chocolate, una taza de chocolate caliente o un brownie muy jugoso, de chocolate también claro jajaja! Y eso que yo nunca he sido mucho de chocolate, el blanco si, ese como ya os dije me vuelve loca, pero el negro siempre se me hizo algo pesado, hasta esta semana, que ocupa el primero en el ranking de mis pensamientos, y más en concreto hasta hoy, que probé este delicioso brownie. Tengo probado muchos preparados de brownie, e incluso me he animado con alguna receta, pero esta vez decidí navegar por internet y buscar la receta del auténtico brownie, ese tan jugoso que hasta se te funde en la boca, y lo encontré! A esta receta en concreto, he decidido añadirle trocitos de mandarina y algunas pepitas de chocolate, la mandarina la he usado para darle ese toque ácido que tan bien combina con el chocolate.
Para el brownie:
250 gr de mantequilla, 140 gr de chocolate para fundir, 300 gr de azúcar, 4 huevos, 120 gr de harina, un puñado de pepitas de chocolate o chocolate partido a trocitos en mi caso y dos mandarinas cortadas a trocitos (sin la piel fina que cubre cada gajo)
Primero precalentamos el horno a 180º. Derretimos el chocolate con la mantequilla en el microondas, mezclamos bien. Después mezclamos en un bol el azúcar con los huevos, y cuando la mezcla sea homogénea añadimos el chocolate con la mantequilla, seguimos mezclando y añadimos la harina, después echamos los trozos de chocolate y mandarina y vertemos todo sobre el molde , yo usé uno de 25 cm de lado. Horneamos el brownie unos 25 minutos. El tiempo en este caso es orientativo, ya que lo que verdaderamente os dirá si el brownie está listo es la prueba del pincho, que en este caso será al revés, la parte de fuera tiene que estar crujiente y tenéis que sacar el pincho con masa , no líquida pero si pegajosa. Recomiendo que os lo comáis aún caliente ya que merece la pena (en mi casa ya no queda)
En esta foto se puede apreciar la mandarina, que eché poca por si acaso quedaba mal, aunque ahora, una vez probado el brownie echaría más, porque me encantó la combinación!
Siii! No solo sé hacer dulces, de hecho yo quiero especializarme en comida salada, y ya sé que parece todo lo contrario, pero es lo que tiene vivir con tus padres, que es tu madre la que hace la comida y tú solo puedes hacer algún postre algún día, y no pasarte si no quieres cebarlos a todos. Pero esto lo tenía que publicar, porque como es algo bastante sano me lo suelo hacer para mantener la línea (escribo esto sintiéndome demasiado culpable por que estoy llena, siiii estoy llenaaaa y quizás tenga algo que ver el tremendo plato de pulpo que me acabo de comer) Pues a lo que iba, empecé a hacérmelo hace más o menos un mes, porque a diferencia de toda mi familia a mi me encantan las verduras (menos la coliflor, esa si que no puedo con ella) y decidí combinar algunas verduras con marisco y la verdad es que incluso prefiero el resultado que muchos platos grasientos , que además de engordar luego los tienes presentes todo el día por el ardor de estómago que te dejan. Con eso no quiere decir que no vaya a publicar recetas "fuertes" aquí, ya que una vez al año no hace daño, o al mes, o a la semana jajaja pero bueno, que hoy toca algo más ligerito.
Para el pisto (2 personas) :
Media berenjena, medio calabacín, una cebolla, dos tomates, un puñado de gambitas peladas y tres palitos de cangrejo
Primero ponemos la berenjena cortada a trozos para que sude en un plato con agua y sal durante media hora. Mientras cortamos la cebolla en trocitos pequeños y la sofreímos con una cucharada de aceite durante 15 minutos, apartamos la cebolla en un plato y ponemos a hacer la berenjena, en la misma sartén con otra cucharada de aceite durante 7 minutos. Una vez pasado el tiempo, la apartamos del fuego y la añadimos al plato donde tenemos la cebolla. Ponemos en la sartén el calabacín, también cortado a trozos, con otra cucharada de aceite y lo hacemos durante otros 7 minutos. Luego apartamos al plato donde tenemos el resto. Cortamos los palitos a trozos y los añadimos junto con las gambas a la sartén con una cucharada de aceite, los hacemos durante 5 minutos y apartamos junto al resto de ingredientes. Ahora pelamos los tomates y los cortamos a trocitos poniéndolos en la sartén junto con una cucharada de aceite, vamos machacando con una cuchara hasta que quede tipo salsa, entonces es el momento de echar todos los ingredientes que hemos apartado en un plato, lo mezclamos bien con el tomate para que coja por todo y lo hacemos tapado todo, a fuego medio durante 10 minutos. Pasado el tiempo, destapamos la sartén, movemos el pisto y bajamos un poco el fuego, lo tenemos así otros 20 minutos más. Una vez terminado, ya tenemos nuestro pisto!
Ñammmm me encantan los donuts! Ayer estaba decidida a hacer una receta de donuts pero no se me ocurría de que sabor, así que decidí hacerlos de fresa, si! podéis pensar que soy una pesada con la fresa, pero es que estamos en época de ellas y hay que aprovecharlas! La fresa combinada con el chocolate es una maravilla así que porque no probar a hacer algo con esos dos ingredientes?
Os recomiendo estos donuts al cien por cien, son muy ligeritos, bajan de maravilla, tanto que casi acabo con la bandeja de los 12 yo sola :O jajaja
Para 12 donuts:
300 gr de harina, 3 cucharaditas de levadura química, 85 gr de azúcar, 1/2 cucharadita de sal, 2 huevos batidos, 50 gr de mantequilla blanda, 125 ml de leche, 125 ml de yogur natural y 200 gr de fresas
Precalentamos el horno a 180º y engrasamos la bandeja para donuts. Después tamizamos la harina con la levadura y echamos el resto de ingredientes, batimos bien para que las fresas nos queden totalmente integradas al resto de la masa y no se aprecien trozos. Echamos la masa con la ayuda de una manga pastelera sobre los huecos y horneamos durante 15 minutos. Yo preparé un glaseado para que sean más apetitosos, calenté azúcar con agua, eso ya va a ojo según queráis la consistencia del glaseado, y luego derretí chocolate negro y chocolate blanco, y con un biberón de delineado decoré los donuts.
Tenéis que probar, no me esperaba que estuviesen tan buenos y la verdad es que me han dejado sin palabras! Veo que comienza una obsesión nada saludable para mi cuerpo por los donuts jajaja así que mi próximo reto es hacer unos donuts de piña, haber que sale de ahí!
Antes de publicar la receta de hoy, quiero dar las gracias a Cristina de:
http://lacocinadecris92.blogspot.com.es por otorgarme el premio conoceme!
Este premio se da a los blogs con menos de 200 seguidores y ayuda a que podamos abrirnos hueco en este mundo de los blogs. Este premio se otorga a otros 11 blogs y para dárselo tenemos que ir a su blog y decírselo.
Para recibir el premio tenéis que responder a las 11 preguntas del que te lo ha otorgado y lanzar otras 11 para tus blogs premiados.
También tenéis que mencionar el nombre del blog que os dió el premio y colocar este tag en vuestro lateral:
Pues ahora me toca responder a las 11 preguntas de la cocina de Cris:
- Porque decidiste abrir tu blog? Porque me encanta cocinar y quiero compartir lo que hago con el resto de blogueros que como yo, aman la cocina.
- Que opina tu familia? Mi familia está encantada de que lo haga, me apoyan muchísimo y sobre todo mi madre es la primera en darme ideas de recetas para subir.
- Cuantas horas le dedicas a tu blog? Pues, a trabajar en él 1 hora o así, pero a pensar recetas todo el día.
- Tienes planificado las recetas que vas a publicar o improvisas? Pus normalmente tengo una lista de recetas que si o si voy a publicar! pero a veces se me ocurren ideas espontáneamente y decido hacerlas para publicar.
- Dulce o salado? Pues ambas cosas la verdad.
- Tu mejor receta? Brazo de gitano relleno de crema
- Alguna receta que se te resista? Confieso que no soy capaz de pillarle el punto para que no se me destroce a una simple tortilla francesa :S
- Último libro que has leído? Los lugares secretos
- Última película que has visto? El niño con el pijama de rayas
- Playa o montaña? Montaña. ¡Vivan las montañas de Galicia! jajaja
- Que haces para promocionar tu blog? Pues tengo una cuenta en facebook y en twitter y procuro publicar siempre que puedo.
Bueno, y ahora van mis preguntas:
- A que viene el nombre de tu blog?
- La cocina es una simple afición en tu vida o aspiras a dedicarte profesionalmente a ella?
- Tu postre preferido?
- Quien te inculcó la afición por la cocina?
- Cual es la receta que más te gusta hacer?
- Cuantos libros de cocina tienes?
- Chocolate o nata?
- Cuantos años tenías cuando te aficionaste a cocinar?
- Plato que no seas capaz de hacer?
- Quien es el cocinero al que más admiras?
- Que receta de tu blog nos animas a hacer a todos?
Y ahora mis 11 blogs premiados:
http://algodondeazucarire.blogspot.com.es
http://labrujitaenlacocina.blogspot.com.es
http://cocinaconann.blogspot.com.es/
http://lasrecetasfacilesdemaria.blogspot.com.es
http://maitesweetfood.blogspot.com.es
http://mordisquitosconazucar.blogspot.com.es
http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/
http://recetasdeandarxcasa.blogspot.com.es/
http://recetasdeazucaryoregano.blogspot.com.es/
Y es que ya no tengo más jajaja
Un saludo y participar en mi concurso que tenéis hasta el 3 de Marzo para conseguir el fantástico libro de Xavier Barriga!
Hoy no traigo receta, sino una manera estupenda de ganar este libro del maestro panadero Xavier Barriga
En este libro hay más de 50 recetas con paso a paso en 192 páginas, tanto modernas como tradicionales, desde masas de hojaldre, y masas fermentadas, hasta la bollería de toda la vida, tiene un apartado para celíacos y recetas para los más peques de la casa.
Requisitos para participar:
1ºSer seguidor del blog y de facebook y compartir este enlace para que la gente pueda participar:
https://www.facebook.com/pages/Mis-peque%C3%B1as-delicias/223597674490620?ref=hl
2ºEnviarme la receta que os hizo apasionaros por la cocina, o la que más os guste hacer, al correo:
mariaprado24@hotmail.es
con foto, ingredientes, preparación y vuestro nombre y enlace del blog (si tenéis) y queréis que lo publique. Yo publicaré en este mismo post todas las recetas y el 3 de Marzo se acaba el plazo para participar y diré el afortunado que se llevará el libro.
3ºDejarme un comentario en esta entrada conforme participáis para que esté atenta al correo.
Si hago este concurso es porque a mi siempre me gustó participar en ellos y quiero dar oportunidad a la gente que no tiene tantos seguidores o que acaba de empezar con el blog a ganar, porque aunque no sea la famosa Kitchen Aid, siempre da ilusión ganar algo jajaja.
Para decidir el ganador me basaré en la dificultad de la receta y la buena presentación, pude ser tanto dulce como salada.
Pues lo dicho, suerte y a participar!
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PARTICIPANTES:
Gloria Ramos de http://cukymundo.blogspot.com.es/
- Solomillo Wellington
Cristina Colls de http://lacocinadecris92.blogspot.com.es/
- Tarta selva negra
Carolina Pérez de http://mordisquitosconazucar.blogspot.com.es/
- Cookies
Sonia de http://lamagiadesonia.blogspot.com.es
- Croquetas de jamón serrano y queso curado
Olatz Garmendia de http://dulcemirand4.blogspot.com.es
- Tarta guiness
Mery de http://aperitiveosdeluxe.blogspot.com.es/
- Brazo de gitano de salmón
Paqui de http://aquipaqui.blogspot.com.es/
-
Tarta de manzana
Chusa Tárraga de http://bien-me-sabe.blogspot.com.es/
- Mermelada de naranja casera
Jose Manuel Abad Manso de http://kepabad.blogspot.com.es/
- Pastela en rollitos
Sara de la Granja Gallego de http://lunaressobreelmantel.blogspot.com.es/
- Brownies con forma de helado
Nieves de http://mischucherias12.blogspot.com.es/
- Golfeados
Manoli de http://madulcemenosalado.blogspot.com.es
- Tarta de trufa y café
María San Martín de http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/
- Tarta tres chocolates
Silvia de http://lostelaresdesil.blogspot.com.es/
- Brownie
